wrzesień 2022

Dwie popularne kiełbasy, krakowska i żywiecka, na pierwszy rzut oka wyglądają bardzo podobnie, jednak jest wiele różniących je cech. Zastanawiasz się, którą z nich wybrać i co właściwie je różni? Wyjaśniamy.   Kiełbasa żywiecka czy kiełbasa krakowska?   Wielu naszych klientów pyta nas, jakie są różnice pomiędzy kiełbasą krakowską i żywiecką. Czasem też wahają się, …

Kiełbasa żywiecka i kiełbasa krakowska – czym się od siebie różnią? Więcej

Obecnie chcemy, żeby skład produktów, które spożywamy, był jak najprostszy i jak najbardziej naturalny. Nie ma się więc co dziwić, że, gdy na etykiecie widzimy azotyn sodu, wchodzący w skład soli peklującej, poważnie zastanawiamy się nad zakupem. Jednak czy rzeczywiście sól peklująca jest taka zła, jak ją malują? Wyjaśniamy.   Sól peklująca – skład   …

Sól peklująca w wędlinach a Wędzarnia u Zdzicha. Co warto o niej wiedzieć? Więcej